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为强化分院教师酒店管理专业实践教学能力，夯实实操教学功底，1月19日下午，在现代服务分院酒店管理实训室开展学期末酒店管理专业技能实操分享培训，三项核心技能模块依次开展，分院全体教师积极参与学习。

首个模块为戴晴老师的“中式铺床——客房标准铺床流程”。培训针对日常铺床痛点，拆解“一次定位”铺床单、酒店式套被芯、快速套枕头等专业技巧，明确“三线合一、四角饱满、表面平整”的客房标准，熟练后3分钟即可完成规范铺床，实用性极强。

随后，丰雪老师带来“中餐宴会席间服务礼仪”分享。她拆解引座、铺餐巾、斟酒至送客全流程，强调“细微处见尊重”的服务理念，通过敬酒放低杯沿、结账注重隐私等细节，诠释“以客为尊”的服务精髓，为教学提供生动案例。

最后，罗志老师以“经典调酒技法”模块收尾。分享围绕六大基酒、辅料、装饰物、专用酒杯及调酒方法与用具五大核心，助力教师掌握基础调酒技能，丰富酒店管理专业教学内容。

在酒店管理专业教改进程中，此次聚焦核心实操技能的培训发挥了关键作用。其内容精炼且针对性强，有效提升了教师的实操教学能力，为教学内容与行业实际紧密接轨提供了有力支撑。同时搭建的专业交流平台，促进了教学经验与行业见解的共享。分院将持续开展此类培训，以技赋能教学，推动教改不断深化，切实提升酒店管理专业人才培养质量。

（一审/罗志、二审/熊潇琳子、三审/郑芳萍）